杠杆炒股网 北大研究：盐一换，每年少死100万人，吃低钠盐全因死亡显著减少
发布日期：2024-12-26 22:49 点击次数：83
李鹏堂毕业于北京大学力学专业本科，后在天津大学力学专业继续深造取得硕士学位。深厚的学术背景，赋予了他扎实的理论基础与强大的逻辑思维能力，使其在面对复杂的技术难题与企业发展困境时，能够精准剖析、果断决策。在企业发展历程中，他多次凭借自身专业知识，为技术研发指明方向，例如在机器视觉检测算法优化过程中，他提出的基于力学原理的模型改进思路，有效提升了检测设备对异形结构件受力分析的精准度，进而提高了检测的准确性。
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45岁的王先生因为头晕头痛到医院就诊，通过检查，很快明确为高血压病，王先生说自己的父母都没有高血压，他也不知道自己为何会罹患高血压。
医生说，王先生之所以会罹患高血压，主要的原因还是在于他长期不健康的饮食习惯，王先生平时的口味实在是太重了，每次炒菜他都要放很多盐，而且平时特别爱吃腌制和熏制的食物。
盐的主要成分是氯化钠，长期高钠饮食直接导致的后果就是血容量增多，时间长了，就会导致血压升高。
为了降低高血压的发病风险，世界卫生组织建议，成年人每天的食盐摄入量最好不要超过5克。
很多人会说，控制盐的摄入真的很难，炒菜的时候养成习惯了，突然放盐很少特别不习惯，而且重口味饮食惯了，突然间吃的太清淡，也会觉得不适应。
究竟怎样做才能控制盐的摄入呢？
大家要知道，虽然盐的成分是氯化钠，但是其中危害最大的就是钠。
所以，是不是有一种可能，虽然盐放的多，但钠的量却减少呢？
这种可能的确是有的，那就是低钠盐的诞生。
低钠盐，是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态。
这样做的目的就是降低钠的摄入，而提高了钾和镁的摄入，钾和镁能够中和钠的作用，从而更好地稳定血压。
既然理论上可行，现实中的确如此吗？
北京大学临床研究所的教授曾领衔进行过一项研究，该研究对我国北方5个省10个县600个村子里近2.1万名有脑卒中病史、未控制的高血压人群进行了调查，分别将受试者分为低钠盐组、普通食盐组。
通过对比发现，食用低钠盐组相较于普通食盐组，致死性、非致死性脑卒中风险减少了14%、主要不良心血管事件减少了13%、全因死亡减少了12%。
研究人员称，如果所有的餐馆、家庭都将普通食盐换成低钠盐，那么我国将减少10%以上的死亡。
换算一下，我国当时总人口14.12亿、死亡率为7.07%，每年约可减少100万人次的死亡。
北大这项大样本研究显然是权威的，低钠盐对健康无疑是更有益的。
事实上，不仅仅盐中含有钠，像味精，酱油，蚝油里同样含有很高的钠，如果炒菜的时候不仅加入很多的盐，还添加过多调味料，直接导致的后果就是钠摄入过多。
所以，要想控制钠的摄入，低钠盐是一种不错的选择，同时还要控制这些调味品的使用量。
长期高盐饮食与高血压的发病密切相关，我国每4个成人就有1个高血压患者，更糟糕的是，长期高盐饮食还容易诱发冠心病，脑血管疾病，此外，高盐饮食还会损伤胃的健康，容易诱发胃炎，胃溃疡等。
很多人会说，盐太少了影响食欲，饭菜没味，吃不了很多时间长了会不会导致营养不良的发生，事实上，你之所以要高盐饮食，是因为你养成习惯了，换句话说，一个长期低盐饮食的人，突然吃的很重口味，他也会不适应。
高血压是一种危害性非常大的疾病，作为医生，要提醒大家的是，要想控制好高血压，一定要做好以下这些事。
第一，不仅仅要低盐饮食，还要低脂饮食，长期高脂饮食，很容易升高血脂，让你变得更胖。
第二，严格控制你的体重，越胖的人血压越难以控制
第三，坚持运动，通过运动控制体重，稳定血压
第四，多吃蔬菜和水果，因为里面含有丰富的钾，有助于稳定血压
第五，一定不要给自己太大的压力，压力越大，血压越高，学会放松至关重要。
第六，作息规律，少熬夜，熬夜时间越长，血压越难以控制，得了高血压，最好每天保证 7个小时睡眠。
